Madurez o más durez?

No sé si ya les esté pasando o aún viven en el mundo de "qué barato!" pero ya confirmando con varios panas parace que estamos entrando en esa etapa de "maduración" (no madurez) con respecto al precio de las cosas. La tacañez está invadiendo en el sistema.

Hablando aquí, serio. Los que viven o están de tránsito en USA no sienten ahora que todo se está volviendo inexplicablemente todo más caro? No lo digo porque esté afectando la inflación o mucho menos los precios estén subiendo con respecto al año anterior, sino creo que ahora me doy cuenta de los precios de las cosas y soy más precavida (tacaña) con algunas cositas que antes ni me pasaban por la cabeza (Oh HELL NO!).

El otro día me conseguí a mi misma revisando en 3 sitios diferentes por un papel para la cocina más barato... Todo me parecía extremadamente caro para un piche papel para la cocina que se esfuma igual de rápido que el bendito lavaplatos. A la final lo logré! Conseguí un tri-pack por casi $2 menos comparado con los otros! Tú dirás "pero qué ridícula esta chama, son dos dólares!" y sí es verdad, son dos dólares con los que puedo comprar el lavaplatos... Ajá...!

Bueno, no sólo he logrado identificar esta nueva etapa en mí, sino que ya del tiro he aprendido a asociar Starbucks con violación. Los $4.20 me duelen más ahora y corro por mi vida para no caer en la tentación, como dice mi amigo te puedes tomar 3 cafés en una cafetería normal por ese precio... Y tiene razón, no quiero ni revisar cuánto gaste en Starbucks dos meses atrás!

Con qué te pasa a ti?

Ataques...

¿Cuántos ataques me han dado últimamente? Muy pocos involucrando a otra persona.

La verdad es que la insatisfacción de no poder terminar de alcanzar lo que queremos, hacer lo que queremos y vivir como queremos de una sola vez, nos pone en una situación complicada con nuestra cabeza (que no deja de ponernos obstáculos o más cosas que tenemos que alcanzar – ya! – para bien ó para mal) y en otra complicada con los que nos rodean.


La mortificación puede llevarnos al punto de ser insoportables ó demasiado exigentes para con los demás que también tienen sus propias mortificaciones. Lo que termina siendo en un círculo vicioso de echarle algo de culpa al otro de tu insatisfacción para ni siquiera terminar de sentirte bien sino para echarte otra cosa más en qué enfocarte. Ejemplo de esto, fue que hace como un mes me dio un ataque por estar mucho tiempo sola. Iba camino a buscar a Ersoy a la estación del tren y la verdad ni vo el télefono (no tenía nada de batería) por más de 30 minutos que estuve esperando a que llegara el de las 9.30pm, pero cuando llegó el no se bajó. Lo quería matar al ver en mi celular un mensaje en el que me "invitaba" al Wing Street en dónde él estaba, fui como meteoro con una arrechera tan grande adentro que ni yo me la explicaba, lo llamé, le grité y lo hice salir del lugar. Al llegar a la casa no fue mejor, ya que el decía que yo no tenía sentido en ese momento que lo quería era "celebrar" su primera venta y yo hice el peor de los dramas. Y fue así, cuando me di cuenta que yo estaba exagerando y que tenía que tranquilizarme. El sólo hecho de que el rompiera la rutina que yo tenía planificada me movió la tierra y también la cordura, al límite de acordarme de ese momento y pensar "qué coño fue eso?" yo odio ese tipo de shows. LOS ODIO. Pero lo hice. Me disculpé y he evitado hacer algo parecido otra vez.


Ha sido difícil alcanzar un estado de tranquilidad y callar de una vez la mortificación que aparece de vez en cuando. Pero el recordar todos los dias qué tengo y qué me hace sonreir, ha logrado tranquilizarme un poco más. Siempre pensamos en el resto de las cosas menos en lo que tenemos actualmente, siempre peleamos por algo que nos molesta en ese momento y olvidamos el resto de lo bueno; y que con simplemente por un instante apartar esa amargura que nos esta invadiendo podemos alcanzar tranquilidad con nosotros y con los demás.


Situaciones que pueden convertirse en venenosas sino las aprendemos a controlar. Hay que contrarrestar los síntomas, antes que el virus se expanda por todo el cuerpo.

Recetas - Crema de Brocoli y Espinacas

Hello!

Bueno aquí voy con mi primera publicación... Espero te ayude!

Tengo una receta de sopa (yo no sabía hacer ninguna sopa) que es súper fácil y de paso súper rica (y llena de vitaminas y blah blah blah...) esta sopa solo necesita 3 principales ingredientes: Brocoli, Espinacas y Ajoporro (Leaks). Si no te gusta ninguno de estos ingredientes (a mi tampoco me gustaban), ahora te van a gustar! Porque de paso es una crema y todo licuado sabe mejor :)

Crema de Brocoli y Espinacas. (serves 4)

1 tallo de Brocoli.
1 tallo de Ajoporro.
1 taza de Espinacas.
1/2 Cebolla.
2 cubitos de pollo.
1 cucharada de mantequilla.
Sal y Pimienta.

Instrucciones:

Separa el brocoli del tallo grande y metelo en una olla grande. Lavar y escurrir el agua.

Corta la cebolla en tres pedazos e incluyelos en la olla.

Corta el ajoporro en rodajas sin llegar a la parte verde.

Agrega agua a la olla hasta cubrir las verduras o un poco más. Luego agrega los cubitos, tapa la olla y lleva a la hornilla a temperatura alta hasta que hierva por alrededor de 20 min luego baja la temperatura a media por 15 min más (o hasta que los vegetales estén blanditos al puyarlos con un tenedor)

En un sartén mediano a temperatura media coloca la mantequilla (espera que derrita) y luego coloca las hojas de espinaca. Tapa y baja la temperatura. Cocina por 5 min.

Con un cucharón coloca el brocoli en la licuadora y el resto de los vegetales y agrega un poco del caldo. Licúa. Ve agregando más caldo a medida que haga falta para que no quede muy espesa. Agrega la espinaca y sal y pimienta al gusto a la licuadora.

Servir.

Y Voilá! Buen apetito!

Puedes agregar queso parmesano al servir y sabrá mejor!

La crema es súper verde pero sabe muy rico :P